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蒜苗辣炒醬香干

2015-06-13 / 人看過
做法:如下
口味:
難度:新手嘗試
人數:3
準備時間:5分鐘
烹飪時間:<5分鐘

食材:6塊豆干、30g蒜苗、20g蒜

食材:6塊豆干、30g蒜苗、20g蒜、2個小紅辣椒、1大勺黃豆醬、1小勺生抽、適量糖、適量辣椒醬

食材:6塊豆干、30g蒜苗、20g蒜、2個小紅辣椒、1大勺黃豆醬、1小勺生抽、適量糖、適量辣椒醬

做法:1)豆干切條、蒜苗切段、蒜切片、小紅辣椒切碎;2)鍋中加適量油,大火加熱至五成熱,倒入香干;3)調成小火,煎至想干白色部分出現金黃色小氣泡,盛出待用;4)鍋中再加入適量油,加熱至五成熱,轉小火,加入黃豆醬;5)再放入蒜片和小紅辣椒碎;6)小火煸炒至油色發紅、香味冒出,加入煎過的香干;7)轉大火,加入生抽和少許白糖,翻炒均勻;8)最后倒入蒜苗,迅速翻炒幾下即可。

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