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宮保豆腐

2015-06-13 / 人看過
做法:如下
口味:咸鮮
難度:新手嘗試
人數:3
準備時間:5分鐘
烹飪時間:<5分鐘

食材:250g豆腐、100g紅皮花生米

食材:250g豆腐、100g紅皮花生米、50g蒜苔、8粒紫天椒、20g芝麻、1勺糖、1勺香醋、2大勺生油、1/2勺老抽、1勺料酒、1勺鹽、1勺淀粉、1勺雞精

食材:250g豆腐、100g紅皮花生米、50g蒜苔、8粒紫天椒、20g芝麻、1勺糖、1勺香醋、2大勺生油、1/2勺老抽、1勺料酒、1勺鹽、1勺淀粉、1勺雞精

做法:1)豆腐切成丁備用。2)調料汁調好,蒜苔、紫天椒切粒備好。3)芝麻炒香,花生米用油炸熟,各裝入碟備用。4)炒鍋下油燒熱,下豆腐丁炸至金黃瀝油撈出。5)另起鍋把調料汁倒入鍋里。6)攪拌燒至粘稠狀倒入炸好的豆腐、蒜苔和紫天椒翻炒2分鐘。7)倒入花生米再翻炒均勻,撒上熟芝麻即可盛碟~~~~~

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